tapas van chorizo kip en artisjok

Kruid de kip met de paprikapoeder, zout en peper.
Bak ze in olijfolie gedurende 10 minuten op hoog vuur bruin en gaar.
Voeg na 5 minuten de olijven toe.
Schenk (als de kip gaar is) een scheutje sherry door het geheel en laat het nog 1 minuut zachtjes pruttelen.
Bestrooi met de fijngehakte peterselie.