Pollo en cerveza
kip in bier

Snij de vleugeltjes in tapas formaat. Neem een ondiepe schaal en vermeng daarin het bier, zout, peper, tijm en laurier.
Leg de kip in de marinade, en laat ze enkle uren op kamertemperatuur mrinaren (regelmatig keren)

Vermeng een eetlepel bier met de rest van de ingrediŽnten voor de saus.Laat de vleugeltjes uitlekken op keukenpapier. Leg ze op een rooster en smeer de saus met een kwastje over de kip. Bestrooi ze met peper en zout.Leg ze vervolgens†in de grill en laat ze in 5 minuten bruin kleuren.
Draai ze om, smeer ze nogmaals in en laat ze nogmaals 5 minuten in de grill goudbruin worden.