Pollo en cerveza
kip in bier

• Snij de vleugeltjes in tapas formaat.
• Neem een ondiepe schaal en vermeng daarin het bier, zout, peper, tijm en laurier.
• Leg de kip in de marinade, en laat ze enkele uren op kamertemperatuur marinaren (regelmatig keren).
• Vermeng een eetlepel bier met de rest van de ingrediënten voor de saus.
• Laat de vleugeltjes uitlekken op keukenpapier.
• Leg ze op een rooster en smeer de saus met een kwastje over de kip.
• Bestrooi ze met peper en zout.
• Leg ze vervolgens in de grill en laat ze in 5 minuten bruin kleuren.
• Draai ze om, smeer ze nogmaals in en laat ze nogmaals 5 minuten in de grill goudbruin worden.