Piernas de pollo
gefrituurde kippenpootjes

Vermeng in een kom de bloem met een beetje water tot een mooi klontvrij beslag ontstaat.
Vermeng de broodkruimels met de peterselie, zout, peper en kerrie.Haal de kippenpootjes door het beslag en daarna door de broodkruim-mengsel.

Verhit de olie in een pan tot de walm er af slaat.
Frituur de kippenpootjes in ongeveer 12 minuten goudbruin.
Warm (niet heet) serveren.