Piernas de pollo
gefrituurde kippenpootjes
- Vermeng in een kom de bloem met een beetje water tot een mooi klontvrij beslag ontstaat.
- Vermeng de broodkruimels met de peterselie, zout, peper en kerrie.
- Haal de kippenpootjes door het beslag en daarna door de broodkruim-mengsel.
- Verhit de olie in een pan tot de walm er af slaat.
- Frituur de kippenpootjes in ongeveer 12 minuten goudbruin.
- Warm (niet heet) serveren.