pan correlego
brood met ansjovis

• Smeer de plakjes stokbrood in met een beetje olijfolie.
• Bak ze vervolgens in een hete pan mooi bruin.
• Hak de knoflook fijn.
• Leg op ieder plakje stokbrood een ansjovisfilet en garneer dit met wat knoflook, tomaat en peterselie.
• Giet er een klein scheutje citroensap over.