pan correlego
brood met ansjovis

Smeer de plakjes stokbrood in met een beetje olijfolie.
Bak ze vervolgens in een hete pan mooi bruin.
Hak de knoflook fijn.
Leg op ieder plakje stokbrood een ansjovisfilet en garneer dit met wat knoflook, tomaat en peterselie.Giet er een klein scheutje citroensap over.