pan correlego
brood met ansjovis
- Smeer de plakjes stokbrood in met een beetje olijfolie.
- Bak ze vervolgens in een hete pan mooi bruin.
- Hak de knoflook fijn.
- Leg op ieder plakje stokbrood een ansjovisfilet en garneer dit met wat knoflook, tomaat en peterselie.
- Giet er een klein scheutje citroensap over.