Almejas a la plancha
gegrilde venusschelpen
- Boen de schelpen schoon en gooi kapotte schelpen of schelpen die niet sluiten weg.
- Verhit een grillpan op hoog vuur en bestrijk hem met olijfolie.
- Schik de schelpen in een enkele laag over de pan.
- Draai ze om zodra ze zich hebben geopend, waardoor ze met de vleeskant naar beneden komen te liggen.
- Bak ze nog eens 2 minuten.
- Draai de schelpen nogmaals om en besprenkel ze met wat olijfolie.
- Schep ze over in een cazuela en en schenk het vocht uit de grillpan erover.
- Garneer met de citroen en serveer direct.