Verduras fritas
gefrituurde groenten

  • Klop in een kom de bloem samen met maizena en water tot een glad beslag.
  • Breng het op smaak met zout en citroensap en klop er de ei-dooier door.
  • Doe voldoende olie in de pan om te frituren.
  • Verhit de olie tot ongeveer 180 graden Celsius.
  • Haal de groenten door de bloem en het beslag en frituur ze in de hete olie en laat het geheel uitlekken op keukenpapier.
  • Serveer met knoflookmayonaise en partjes citroen.