Queso de cabra con ajo y estragon
gemarineerde geitenkaas

Laat de korst aan de kaas en snij de kaas in niet te grote stukjes.
Meng alle ingredienten voor de marinade.
Doe de geitenkaas in een pot of schaal van aardewerk en schenk de marinade eroverheen.
Plaats hem afgedekt in de koelkast.

Laat de marinade minstens 4 uur intrekken.