Knoflookolijven met citroen

Halveer de citroen en snij de ene helft in plakjes.
Pers de andere helft uit.
Hak het sjalotje en de knoflook fijn en meng deze met het citroensap, de munt, de olijven en de plakjes citroen.
Laat het 1 dag in de koelkast staan.