Gazpacho
koude tomatengroentensoep

Snij een kwart komkommer, de ui en een halve paprika in grove stukken.
Maal dit samen met de tomaten fijn in een blender.
Breng op smaak met zout en peper, olijfolie en azijn en zet het geheel in de koelkast tot het door en door koud is.
Snij de rest van de groenten in piep-kleine blokjes en serveer die in aparte schaaltjes bij de soep, samen met de stukjes witbrood.