Ensalde de naranja con avocado
sinaasappelsalade met avocado

Meng de blokjes avocado, sinaasappel, tomaat en uiringen in een kom.
Schenk de olijfolie erdoor, knijp de citroen erboven uit en voeg zout naar smaak toe.
Roer het geheel door elkaar en garneer met de olijven en de peterselie.