Ajo tomate
tomatensalade

• Stamp de vleestomaat, de half gedroogde tomaten en de knoflook fijn in de vijzel.
• Roer de kruiden en de olijfolie hierdoor.
• Snij de stevige tomaten in plakjes en sprenkel de dressing hierover heen.
• Voeg eventueel nog wat zeezout toe.
• Heerlijk als begeleiding van tapas of bij een gegrild stuk vlees.