Calamares rellenos con tomillo
gevulde inktvis met tijm

Snij de tentakels van de inktvissen los en hak ze fijn.
Voeg er de peterselie, het paneermeel, de olie en de knoflook aan toe.
Vul de zakken van de inktvissen met dit mengsel en rijg de opening vast met een houten prikker en schik ze in een ovenschotel.
Voeg er de in stukjes gesneden tomaten aan toe en breng op smaak met de wijn, tijm, het laurierblaadje,peper en zout.

Schuif alles in de op 180 graden Celsius voorverwarmde oven en laat 40 minuten rustig garen.

Serveer met warm stokbrood.