Calamares a la parrilla en vinagreta
gegrilde pijlinktvis in vinaigrette
- Meng de olie, azijn, knoflook, peterselie, zout , peper en suiker door elkaar en klop hier een mooie vinaigrette van.
- Bestrooi de pijlinktvisjes met het zeezout en laat gedurende 10 minuten staan.
- Bestrijk een grillpan met olijfolie, en plaats deze op een hoog vuur tot deze begint te dampen.
- Leg de visjes in de pan en laat deze gedurende 1 minuut garen.
- Draai ze 1 keer om.
- Leg ze op een schaal en schenk de vinaigrette erover.
- Goed mengen tot alle visjes met de dressing bedekt zijn.