Portabellas rellenos con mariscos
portabellas gevuld met zeebanket

• Snijd de kabeljauw in stukjes en meng met de garnalen, het broodkruim, de oestersaus en de eierdooier.
• Borstel de paddestoelen schoon en haal er voorzichtig de steeltjes uit (gebruik die later bijvoorbeeld fijngehakt in een omeletje).
• Verwarm de oven voor op 200 graden Celsius.
• Schik de portabella's met de hoedjes omgekeerd in de licht met olie ingevette ovenschaal.
• Verdeel het vis mengsel over de paddestoelen en strooi er de kaas over.
• Zet de ovenschaal in de voorverwarmde oven en laat 20 minuten bakken.