Gambas en salsa de pimenton
garnalen in pittige paprikasaus

• Snij de paprika in stukjes.
• Snij de peper in kleine reepjes.
• Pureer de paprika, peper en knoflook in de keukenmachine tot een glad mengsel.
• Voeg er wat broodkruim toe tot de saus lichtgebonden is.
• Breng op smaak met zout en peper.
• Pel de garnalen maar laat het staartstukje zitten.
• Klop het ei los in een kom en voeg de bloem toe.
• Voeg beetje bij beetje de melk toe en blijf roeren tot een mooi dun beslag ontstaat.
• Haal de garnalen door het beslag en frituur deze in 5 minuten mooi bruin en gaar in de hete olie.
• Serveer de garnalen warm met de pittige paprikasaus.