Gambas al ajillo
gambas met knoflook

• Ontdoe de gamba's van de schaal en de kop.
• Verhit de olie in een vuurvast aardewerken schaaltje en voeg de gamba's, knoflook, zout en het gedroogde pepertje toe.
• Bak ongeveer 2 tot 3 minuten en serveer zo heet mogelijk.
• Garneer met de fijngesnipperde peterselie.